烟道清洗范围：灶台、烟罩、烟管道、风机、过滤净化器等。
1、灶台包括锅沿、阀门、灶面、煤气管道、水管道（后两项指露出灶台以上的部位）等；
2、烟罩包括横梁罩、表面、档板、箅子（百叶）等；
3、烟管道整组包括油污档板、出入口四壁、管道内等；
4、风机包括扇叶、表面及四周等；
5、过滤净化器包括四周、表面记过滤网等。
烟道清洗工具及药剂：铲刀、切割机、高压喷枪、铆枪、铆钉、铁皮、砂轮刀；烟道清洗药剂包括洗涤灵、化油剂等，其他如百洁布、钢丝球、毛巾等。
烟道清洗步骤：
1）、人工用铲刀铲除烟道内沉积的油垢，如果抽风口不能进人，则应用切割设备先开口，人员进去把油垢除去。
2）、油垢铲除后，按比例配好烟道清洗液，用专用的烟道清洗机进行喷射清洗，除去油渍。
3）、用清水进行射洗清洁。
4）、对死角及射洗不到位的地方进行人工擦拭，清理干净。
5）、如有开口，进行回补，烟道清洗标准不跑风漏气。
烟道清洗标准：清洗过的油烟道确保油烟道内没有油烟污渍，排气扇扇面洁净，表面干净、光洁（烟道清洗施工中将在施工前后拍照片对比）。
★油烟管道清洁标准★
一、烟罩烟道清洗后90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污；
二、灶台表面免费清洁，做到表面无油污，光亮整洁；
三、风机叶轮达到表面90％以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；
四、外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果；
1、开孔法可做到烟道内壁90％以上露出原有的金属颜色；
